味道网推荐:早晨必吃鸡蛋7大理由!

日期: 2015-01-23 15:27:55 作者: 味道网 点击数:  

早晨必吃鸡蛋7大理由!减肥耐饿有营养


    引导语:从古自今鸡蛋是我们日常生活中最常吃的既经济又实惠的营养品,鸡蛋含有丰富的蛋白质,蛋氨酸,维生素和矿物质等营养物质,但是吃鸡蛋并非多多益善,也是人人都适合吃,鸡蛋的食用也是很有讲究的。


      1.鸡蛋更耐饿


        鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你肚子饱的时间更长。


     2.鸡蛋帮助减肥


        研究证明,早餐吃鸡蛋的人,比吃饼的人更容易减轻体重。


     3.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源


        鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。


     4.鸡蛋性价比高


        与其他富含蛋白质的食材相比,比如培根、牛肉,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多。


   5.一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高


       鸡蛋的确有一定量的胆固醇,但是,鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只,并不会因此增加患心脏病的危险。


    6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力


       蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。  


     7.鸡蛋保护视力


    蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。


吃鸡蛋的一些禁忌:


     禁忌1:鸡蛋与白糖同煮


  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。


  禁忌2:鸡蛋与豆浆同食


  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊


物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。


 禁忌3:鸡蛋与兔肉同吃


      鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。


       编后语:鸡蛋营养丰富,口感美味,是很多人的常吃食物,在日常饮食中一定要注意避开将鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃的误区。还有,不要因一时贪嘴而食过量的鸡蛋,要适量而止。