烟雨江南,寻味洪泽湖

日期: 2015-08-04 09:46:24 作者: 阿俊 点击数:  


烟雨江南,寻味洪泽湖

 

赴,

一场与小龙虾的约会。

穿越大半个中国来看你,

一夜火车,黎明前,细雨微风中,抵达烟雨江南,

大美江苏~泗阳。

 

一大早,我们七点钟出发,前往洪泽湖小龙虾生长水域。

小巴缓缓开去,乡间小路上,烟雨蒙蒙,茂林修竹,到处绿油油的,

路边的稻田,民居,显得很安静,小城故事,心情很舒服!

洪泽湖,是中国第四大淡水湖,位于江苏西部淮河下游,淮安、宿迁两市境内。

湖面辽阔,湖内既有鱼鳖虾蟹,又有鸡鸭鹅鸟,还有多种水生植物。

正在热销的味道网麻辣小龙虾即产自这里,生长于清澈无污染的湖水,

以天然水生动植物为饵料,个大体肥,肉嫩鲜甜。

 

湖水湿透衣裳,不减诸位味道君的游玩兴致。

游艇登陆洪泽湖,  前往湖心岛。

湖心岛,面积不大,草木茂盛。刚下过雨的树丛,显得格外的翠绿。

我们环岛一周,沿着曲径而入,小岛周围长满了墨绿色的芦苇,映衬着远处湖面上的小船,

显得格外的幽静安谧。极目远眺,水天相接,雾色朦胧,好一番江南烟雨美景。

在湖的周围停泊着几艘小船,旁边围栏放养的渔网,清澈的洪泽湖水滋养着一方生物。

沿着木制的栈桥,继续前往小龙虾生长水域。只见不远处河网密布,

大片的荷塘和水草相间,荷叶翩翩,水草连连。

 

我们从渔民那里借来小船,一行五、六人,向着荷花池深处慢慢划去。

这时节,正是莲子成熟的季节,泛舟荷花从中,随手摘下几只莲蓬,

扒开莲子,缕缕清香扑鼻而来,入口甘甜。七月的洪泽湖,百草丰茂,

水下鱼虾肥美。这一刻,享受着大自然的馈赠,无比幸福,味道网小龙虾便是产自这片水域。

清清湖水,人美花娇。泛舟之余,寻味美景下孕育的小龙虾,才是此次寻味之旅的目的所在。

细雨微风中,在当地渔民的渔船上用餐。一大早从湖里打捞下来的鱼虾,

格外的鲜美。小龙虾,虎头鲨,太湖白鱼,河蟹,泥鳅,时令鲜蔬,

还有泗阳当地特有的洋河原浆酒。配着湖光山色,美景美食,相得益彰,分外醉人。

在泗阳县县领导的陪同下,我们还参观了运河古道,漕运码头,古意悠然。

随后,我们还参观了妈祖庙,中国杨树博物馆等当地一些特色景区。

晚宴,做客当地有名的饭店,鲍飞大酒楼。


值得一说的是,酒楼的主厨鲍师傅,正是我们味道网小龙虾的特邀厨师。

在泗阳,很多人都慕名前来,就是为了一尝鲍师傅做龙虾的手艺。

这次,随我们一同回乡寻味,他也作为向导,为我们详细介绍了

当地的风土人情及美食特产。

 

鲍师傅亲自下厨,采用泗阳当地最原始的烹调方法,为我们烹制小龙虾。

有别于北方的吃法,当地渔民,家常最爱吃的还是蒜蓉和十三香口味的小龙虾。

 

蒜香浓郁,汤汁鲜美,混合着十三香特有的味道,香味扑鼻,

一大盆小龙虾,不一会就被大家一扫而光,推杯换盏间,意犹未尽,唇齿留香。